Это интересно

Герои фильмов обычно красиво обхватывают его ладонью или даже двумя, словно пытаясь согреть. И вино в этом случае действительно очень быстро согревается.

Но если актеры, дождавшись команды "Снято!", просто отставят в сторону ненужный реквизит, то нам-то с вами это вино пить и оно совсем не должно быть теплым.

Все помнят, что белое вино нужно охлаждать и почти все забывают, что и красное тоже должно быть не теплее 16-18 С° при подаче на стол и при употреблении.

Поэтому очень важно, во-первых, наливать в бокал немного, буквально на два-три глотка, и, во-вторых, держать бокал за ножку, лишь слегка касаясь чаши пальцами, чтобы не дать вину нагреться.

Правило вроде простое, а удовольствие от его соблюдения гарантированное 🍷

Пользуйтесь!

Какой бывает виноград? Белый или темный? Да. С косточкой или без? Верно. Вкусный, как в беседке за дедушкиным домом, или совершенно резиновый, как в супермаркете? Да, это тоже показатель, конечно. А еще виноград бывает столовый (который попадает на стол потребителя в том же виде, в каком снимается с лозы) и технический.

Многие наши покупатели обычно в этом месте переспрашивают: «То есть как технический?» Увы, столь привычное для всех виноделов и агрономов словосочетание – «технический виноград» – у многих ассоциируется с чем-то второсортным, а то и вовсе непригодным для употребления в пищу, как, например, техническая вода. Нет, технический виноград – это тот, что после уборки едет на переработку, в ходе которой превращается в сок, вино или коньяк. И только после этого в совершенно неузнаваемом виде добирается до потребителя.

читать дальше >>>

Любезным сердцу каждого русского человека словом napizza итальянцы называют треугольный кусочек пиццы. А еще семейный или дружеский поход в пиццерию – съесть несколько таких кусочков под бокальчик-другой вина. «Хочешь сегодня с нами napizza?» – «Конечно, хочу!»

Разбираемся, какое вино выбрать к пицце и почему >>>

Спросите себя: что является самой лучшей закуской к вину? И – сто против одного – вы даже подумать не успеете, как расплыветесь в улыбке: «Сы-ы-ыр!» Но, возможно, это всего лишь следствие того, что старую французскую поговорку «Покупай на хлебе, продавай на сыре» многие виноторговцы восприняли как руководство к действию и всегда выставляли вино на стол в сопровождении сыра, надеясь, что тот скроет огрехи напитка.

Посмотреть сочетания сыра и вина >>>

Те, кто жизни себе не мыслит без красивых фоточек в Инстаграме, давно уже выучили график цветения всевозможной красоты – сначала на склонах холмов и в степи появляются тюльпаны и дикие пионы, потом на полях вступают маки, затем желтеет рапс и следом начинается сезон фиолетовых полей лаванды. Дальше тех, кто не поленится подняться в горы, радует разноцветье альпики. После начинаются подсолнухи, а в конце июля уже можно ехать на лиманы любоваться лотосами.
В промежутках же, когда одно закончилось, а другое ещё не началось, все вдруг вспоминают про виноград и интересуются, не зацвел ли и нет ли у нас специальных туров на его цветение? 

Подробнее >>>

 У всех участников винного марафона, прошедшего в майской Анапе, был выбор – освежиться на пунктах питания водой или попросить волонтеров налить вина. 
Лидеры, понятно, в сторону вина даже не смотрели, равно как и те, кто планировал после забега сесть за руль, а вот остальные ни в чем себе не отказывали. И, между прочим, правильно делали!

Недавние исследования ученых подтвердили: вино способно утолить жажду ничуть не хуже, чем вода. И именно поэтому эта парочка всегда рядом, всегда вместе. Особенно летом, когда хочется одновременно решить проблему обезвоживания и снять стресс, им вызванный.

читать статью >>>

Среди виноделов есть довольно много приверженцев теории о страдании лозы как об обязательном условии получения хорошего вина.

читать дальше >>>

Вино, конечно, хорошо и само по себе, но если ему подобрать в компанию правильное блюдо, эффект от их сочетания многократно умножит то удовольствие, которое они подарили бы нам по отдельности. 

читать дальше >>>

 Да, опрос "Сколько винограда уходит на одну бутылку вашего вина?" – один из тех, что наши любознательные покупатели задают чаще всего. Что ж, давайте разберемся.

давайте посчитаем >>>

Мы уже привыкли к тому, что весь алкоголь на кассе сканируют дважды: сначала считывается штрихкод, а потом – акциз. Или, как он теперь называется - специальная федеральная марка. Акцизы остались только на импортном алкоголе, но с 1 апреля и они тоже будут называться марками.

Подробнее >>>