Приходите по адресу:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
Ежедневно с 9:00 до 20:00
Главная \ Это интересно

Это интересно

Наша история >>>

Наши виноградники >>>

Марка, я тебя знаю: как убедиться, что вино настоящее

Акциз3 Мы уже привыкли к тому, что весь алкоголь на кассе сканируют дважды: сначала считывается штрихкод, а потом – акциз. Или, как он теперь называется - специальная федеральная марка. Акцизы остались только на импортном алкоголе, но с 1 апреля и они тоже будут называться марками.

Подробнее >>>

98
Винный камень в бутылке – это нормально?

Алла-Платонкина Алла Платонкина – старший инженер-микробиолог, выпускница университета, винодел во втором поколении и один из сотрудников нашей лаборатории. Именно к ней мы обратились с вопросом от одного из наших подписчиков, которого официант в кафе убеждал, что осадок в бутылке, так называемый винный камень, это признак натуральности вина и именно поэтому, выбирая между бутылкой с винным камнем и бутылкой без оного, стоит отдать предпочтение первой. 

подробнее >>>

147
Не пьем, а дегустируем: делаем это правильно

Дегустации Сейчас мы вам расскажем, как ̶м̶о̶ж̶н̶о̶ ̶п̶о̶в̶ы̶д̶е̶л̶ы̶в̶а̶т̶ь̶с̶я̶ ̶п̶е̶р̶е̶д̶ ̶д̶р̶у̶з̶ь̶я̶м̶и̶ ̶и̶ ̶р̶о̶д̶с̶т̶в̶е̶н̶н̶и̶к̶а̶м̶и̶ правильно пить вино, чтобы получить от него максимум удовольствия.
Итак, налейте вино в бокал. Нет, стоп. Сначала выберите правильный бокал: фужеры для белого, красного, десертного и игристого не похожи друг на друга ни формой, ни объемом. И это тот самый случай, когда размер имеет значение. Шампанское из граненого стакана, конечно, пить можно, но из хрусталя приятнее и гарантировано вкуснее.

узнать больше >>>

112
Винный прогноз на 2021 год

Долина_прогноз Подводя итоги непростого для всех нас 2020 года и строя осторожные предположения относительно прекрасной винной России будущего, эксперты Роскачества отметили в своем исследовании «Винные прогнозы на 2021» несколько тенденций, показавшихся нам любопытными.

Во-первых, россияне стали меньше пить. Но нет, это не сенсация, потому что не вообще меньше, а крепкого алкоголя. А вот вина, наоборот, больше. Особенно отчетливо этот, надо сказать, общемировой и радующий нас тренд прослеживается у потребителей, проживающих в крупных городах.

узнать больше>>>

119
Новые виноградники

новые посадки В прошлом году мы снова прибавили в площади виноградников – расчистили нужные участки, провели их разбивку и посадили несколько сортов. В их числе Ркацители, чуть больше 15 гектаров. 

Место для новичка мы выбрали с учетом рекомендаций специалистов – не в самом низу, не на самом верху, а там, где у нас самые подходящие для него почвы. Совпадение или случайность, но в соседях у Ркацители оказался Саперави. Что ж, будет теперь у нас этакая маленькая Грузия в станице Гостагаевской – два грузинских сорта рядышком. 

узнать больше >>>

85
Вино под микроскопом

Долина_микроскопКак известно, стоит только нам взять телескоп, и посмотреть на небо вооруженным глазом, как мы уже видим... Да много всего интересного видим, о чем наука пока еще не в курсе. Но, уверяем вас, если посмотреть не в телескоп, а в микроскоп, удивления будет не меньше. Видимо, поэтому сотрудники нашей лаборатории целыми днями в него смотрят и смотрят, смотрят и смотрят.


На самом деле, конечно, в этой шутке всего лишь доля шутки – какую стадию производства ни возьми, без микроскопа виноделу никак. Только с помощью микробиологического анализа мы можем вовремя обнаружить патогенную микрофлору и успешно контролировать процессы, в которых участвует микрофлора полезная и нужная. Разделение на своих, которых не бросаем, и врагов, к которым мы беспощадны, происходит еще на стадии подготовки сусла к брожению – перед тем как запустить туда наши культурные дрожжи, мы должны убедиться, что их работе никто не помешает. 

узнать больше >>>

99
Семь раз отмерь...

Образка-виноградников_Долина Обрезка лозы – это одна из самых важных операций в виноградарстве, ведь именно от правильности ее организации и проведения зависят объем и качество будущего урожая.

Зачем мы вообще обрезаем виноград? Ну, во-первых, это красиво. Ну а если без шуток, то обрезка позволяет поддерживать куст на нужной высоте, в нужной форме и задавать ему правильную нагрузку, грамотно перераспределяя силы лозы и не позволяя ей распыляться. Виноград, который не обрезали по осени (или по весне), теряет в урожайности, хиреет, болеет и дичает. читать дальше >>>

112
Адрес:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ
Анапа
ул. Краснозелёных, 12 "Б"
+7 (988) 762 10 19
ежедневно, с 11:00 до 22:00
Геленджик
ул. Приморская, 30 "А"
+7 (988) 762 10 17
ежедневно, с 11:00 до 22:00
Туапсе
"Градусы Юга"
ул. Маршала Жукова, дом 4, корп. А1, (рядом с ГМ "Магнит")
тел. +7 (918) 341 19 82
ежедневно, с 11.00 до 22.00
АБРАУ-ДЮРСО
Промышленная, 16
+7 (988) 762 10 16
ежедневно, с 11.00 до 22.00
станица Вышестеблиевская
ул.Ленина, 88
+7 (988) 762 10 18
ежедневно, с 11:00 до 22:00
станица Вышестеблиевская (при заводе)
ул. Береговая, 45
+7 (918) 474 76 21
ежедневно, с 11:00 до 19:00
Задать вопрос

Винзавод Долина_лого

Содержимое сайта предназначено для лиц старше 18 лет.

Вам исполнилось 18 лет?

Выберите Ваш регион
 
Выберите Ваш населенный пункт