Приходите по адресу:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
Ежедневно с 9:00 до 20:00
Главная \ Это интересно \ Выход из зоны комфорта: как заставить виноград стать лучше?

Выход из зоны комфорта: как заставить виноград стать лучше?

← Предыдущая Следующая →
504

Среди виноделов есть довольно много приверженцев теории о страдании лозы как об обязательном условии получения хорошего вина. Именно поэтому виноград высаживают на каменистых неплодородных почвах, виноград обламывают, виноград обрезают и лишают порой чуть ли не половины завязавшихся гроздей, чтобы повысить качество оставшихся.

 

Но кромсают несчастную лозу не только сверху, но и снизу, удаляя ножом или секатором поверхностные корни – этот вид работ называется катаровкой. 

 

Корень же, удивитесь, вроде растет вглубь, как он может быть поверхностным? Легко. Это только рыба ищет, где глубже, а человек и виноград – где лучше: условия в верхнем слое почвы всегда приятнее – он прогревается, там скапливается роса (иногда поверхностные корни так и называют – росяные), туда первым делом попадают удобрения и подкормки. И зачем, спрашивается, тогда выходить из этой зоны комфорта, зачем тянуться в глубину? Вот и начинает укореняться в поверхностном слое.

 

Почему это нас не устраивает? Потому что переходя на поверхностные корни, виноград лишается запаса прочности и становится уязвим и в мороз (верхний слой почвы легко промерзает вместе со всеми расположенным в нем корнями), и в засуху (от перегрева поверхности никакая роса не спасет), и для всевозможных болезней, которые в этом случае сразу же поражают корни растения, не оставляя ему ни малейшего шанса выздороветь. Именно поэтому образование поверхностных корней особенно нежелательно у привитых лоз, так как в этом случае подвой (та часть, что внизу) может отмереть, а привой (то, что вверху) перейти на собственные корни, не имеющие иммунитета от распространенных болячек и не так хорошо приспособленные к данной почве. 

 

Мы раскапываем землю вокруг корня лозы – аккуратно, чтобы не повредить основной корень, и неглубоко, ровно до места спайки привоя и подвоя у привитых саженцев или сантиметров на 15-20 у корнесобственных, удаляем все отходящие в сторону корни выше этой отметки (если катаровка давно не проводилась и корни слишком мощные, удаляем половину), подсушиваем и обратно присыпаем землей. 

 

Катаровку весной необходимо проводить не поздно, чтобы дать возможность винограду полностью восстановиться после операции к моменту цветения. Если нет уверенности, что времени на восстановление будет достаточно, лучше перенести на осень.

 

На молодых виноградниках катаровку проводят раз в год, на плодоносящих – раз в два года.

 

Адрес:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ
Анапа
Красноармейская, 28А
тел. +7(989)760-22-16
ежедневно, с 09:00 до 22:00
- - -
Горького, 17
тел. +7(988)762-10-14
ежедневно, с 09:00 до 22:00
- - -
Горького, 58
тел. +7(988)310-07-16
ежедневно, с 09:00 до 22:00
- - -
Краснозелёных, 12Б
тел. +7(988)762-10-19
ежедневно, с 09:00 до 22:00
- - -
Ивана Голубца, 30
тел. +7(989)760-22-12
ежедневно, с 09:00 до 22:00
- - -
Скоро открытие!
Пионерский проспект, 79
тел. +7(988)310-07-28
ежедневно, с 09:00 до 22:00
 
Анапа (Витязево)
Черноморская, 141 (пересечение с ул. Солнечной, 1)
тел. +7(989)762-12-27
ежедневно, с 09:00 до 22:00
 
Черноморская, 169 (Паралия)
(работает с мая по конец октября)
тел. +7(988)310-07-75
ежедневно, с 10:00 до 23:00
Новороссийск
Козлова, 4К
тел. +7(989)762- 12-24
ежедневно, с 09:00 до 20:00
Абрау-Дюрсо
Промышленная, 16
тел. +7(988)762-10-16
ежедневно, с 9:00 до 20:00
Геленджик
Приморская, 30А
тел. +7(988)762-10-17
ежедневно, с 09:00 до 22:00
Лазаревское (Сочи)
Калараша, 111А
тел. +7(989)762- 12-25
ежедневно, с 09:00 до 22:00
Славянск-на-Кубани

Красная, 145/6
(территория оптового рынка)

тел. +7(989)762-12-28
ежедневно, с 09:00 до 20:00

станица Варениковская
Вильямса, 92
тел. +7(988)310-07-90
ежедневно, с 9:00 до 22:00
станица Вышестеблиевская
Ленина, 88
тел. +7(988)762-10-18
ежедневно, с 9:00 до 21:00
Архипо-Осиповка
Ленина, 117
тел. (WhatsApp) +7(989)762-12-26
ежедневно, с 09:00 до 22:00
(круглогодично)
 
Пограничная, 44/1
тел. (WhatsApp) +7(989)760-22-15
ежедневно, с 9:00 до 23:00
(работает с мая по конец октября)
 
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ info@dolina-wine.ru

Винзавод Долина_лого

Содержимое сайта предназначено для лиц старше 18 лет.
 
Вам исполнилось 18 лет?
 

Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

 

Выберите Ваш регион
 
Выберите Ваш населенный пункт