Приходите по адресу:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
Ежедневно с 9:00 до 20:00
Главная \ Это интересно \ Сколько винограда уходит на одну бутылку вина?

Сколько винограда уходит на одну бутылку вина?

← Предыдущая Следующая →
168

23 Урожай принято считать в центнерах с гектара, потому мы вместе с агрономами произвели всякие математические действия, и вот что у нас получилось (цифры, конечно, усредненные, но приблизительную картину по ним составить можно).

С учетом плотности наших посадок, нашей штамбовки и нашей нагрузки на куст, с каждой лозы мы снимаем двадцать пять-тридцать гроздей. Средняя гроздь, например, Рислинга Рейнского, одного из самых урожайных наших сортов, весит граммов сто. Соответственно, десять гроздей – килограмм.

С одного килограмма винограда мы имеем – в зависимости от сорта (где-то ягода помельче, где-то косточек побольше, где-то кожица потолще) и способа переработки – до 600-700 миллилитров виноградного сусла. 

22

Давайте примем во внимание, что какой-то процент его уйдет в процессе удаления осадка после сбраживания и прочих технологических операций, и накинем к килограмму еще граммов двести-триста, чтобы получить стандартный объем бутылки – 0,75 литра.

Итого, получается, что на бутылку вина у нас уходит 12-13 гроздей, то есть, грубо говоря, один куст (при уплотненной схеме посадки, когда расстояние между лозами составляет один метр или дальше больше) – это две бутылки вина. Но даже страшно представить, сколько человекочасов и трудодней занимает это превращение...

Адрес:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ
Анапа
ул. Краснозелёных, 12 "Б"
+7 (988) 762 10 19
ежедневно, с 11:00 до 22:00
Геленджик
ул. Приморская, 30 "А"
+7 (988) 762 10 17
ежедневно, с 11:00 до 22:00
Туапсе
"Градусы Юга"
ул. Маршала Жукова, дом 4, корп. А1, (рядом с ГМ "Магнит")
тел. +7 (918) 341 19 82
ежедневно, с 11.00 до 22.00
АБРАУ-ДЮРСО
Промышленная, 16
+7 (988) 762 10 16
ежедневно, с 11.00 до 22.00
станица Вышестеблиевская
ул.Ленина, 88
+7 (988) 762 10 18
ежедневно, с 11:00 до 22:00
станица Вышестеблиевская (при заводе)
ул. Береговая, 45
+7 (918) 474 76 21
ежедневно, с 11:00 до 19:00
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ info@dolina-wine.ru

Винзавод Долина_лого

Содержимое сайта предназначено для лиц старше 18 лет.

Вам исполнилось 18 лет?

Выберите Ваш регион
 
Выберите Ваш населенный пункт