Приходите по адресу:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
Ежедневно с 9:00 до 20:00
Главная \ Это интересно \ ЗГУ: что это такое и почему это хорошо

Когда ЗГУ лучше?

← Предыдущая Следующая →
4287

Аббревиатура ЗГУ (защищенное географическое указание) появилась на российском винном рынке 31 декабря 2014 года после принятия Федерального Закона №490, отделившего столовые вина от вин защищенного  географического указания и вин защищенного наименования места происхождения.

Первыми ЗГУ стали традиционные винодельческие регионы страны –  Кубань, Крым, долина Дона и др. Стоит иметь в виду однако, что факт нахождения винодельни в нужном регионе – это еще не гарантия того, что ее вина автоматически получают статус ЗГУ. Это знак качества, за который еще надо побороться. Во-первых, вино должно быть произведено в границах региона и из винограда, выращенного в этом регионе. Во-вторых, после подачи заявки на право использовать заветную аббревиатуру, необходимо пройти физико-химические испытания. В-третьих, назначается дегустационная комиссия, по итогам работы которой и выносится заключение – соответствует ли заявленное вино по своим свойствам  категории ЗГУ.


Но если пять лет назад понятие «вино ЗГУ» вводилось с целью отделить тех, кто работает с собственным виноградом от тех, кто использует в производстве иностранные виноматериалы (тот самый печально знаменитый балк), то теперь, после вступления в силу нового закона о вине, все то, что сделано в России из иностранного винограда, и так перешло в категорию винных напитков и вообще потеряло право называться вином.


И есть ли тогда смысл потребителю, выбирая между винами столовыми и винами ЗГУ, отдавать предпочтение последним? Да, если вы хотите попробовать вино конкретного региона. И да, если вы предпочитаете полусухие и полусладкие вина. Дело в том, что закон запрещает при изготовлении вин ЗГУ использовать для подслащивания концентрированный виноградный сок. Поэтому все полусухие и полусладкие вина ЗГУ – естественные полусухие и полусладкие, полученные методом остановки брожения (в этом случае дрожжам не дают переработать в алкоголь весь имеющийся в виноградном соке сахар, принудительно останавливая брожение тогда, когда показатели сахара приближаются к тем, что установлены для полусухих и полусладких вин; если вы прочитали это и забеспокоились, что алкоголя в таком вине будет меньше, не беспокойтесь: виноделы отслеживают этот момент и предъявляют к винограду более высокие требования по сахаристости).

Что же касается обычного сухого столового вина и сухого вина ЗГУ, то у ответственного производителя для их изготовления чаще всего используется одна и та же технология и потому столовое сухое подчас может быть выпущено (и выпускается!) в очень высоком качестве, но сухое ЗГУ – это еще и гарантия происхождения винограда.

 

Итак, подытожим.

 

Выбирайте ЗГУ, если хочется быть уверенным, что вы пьете вино, сделанное, например, на Кубани из местного винограда. Выбирайте ЗГУ, если вам нравится полусухое или полусладкое. И обязательно выбирайте ЗГУ, потому что в нашем ассортименте таких вин много – винзавод «Долина» выпускает вина ЗГУ «Кубань» с 2018 года: это серия «Дары Кубани», коллекция «Бордо», «Завет Монаха», «LiebMartamilch Виорика» и наши новинки «Усадьба Виноделово» и Aratore. Пробуйте и наслаждайтесь!

Адрес:
Краснодарский край,
станица Вышестеблиевская,
ул. Береговая, 45
ФИРМЕННЫЕ МАГАЗИНЫ
Анапа
Красноармейская, 28А
тел. +7(989)760-22-16
ежедневно, с 10:00 до 21:00
- - -
Горького, 17
тел. +7(988)762-10-14
ежедневно, с 10:00 до 21:00
- - -
Краснозелёных, 12Б
тел. +7(988)762-10-19
ежедневно, с 10:00 до 21:00
- - -
Ивана Голубца, 30
тел. +7(989)760-22-12
ежедневно, с 10:00 до 21:00
Анапа (Витязево)
Черноморская, 141 (пересечение с ул. Солнечной, 1)
тел. +7(989)762-12-27
ежедневно, с 09:00 до 20:00
 
Черноморская, 169 (Паралия)
тел. +7(988)310-06-80
ежедневно, с 09:00 до 22:00
(работает с мая по конец октября)
Новороссийск
Козлова, 4К
тел. +7(989)762- 12-24
ежедневно, с 09:00 до 20:00
Абрау-Дюрсо
Промышленная, 16
тел. +7(988)762-10-16
ежедневно, с 9:00 до 20:00
Геленджик
Приморская, 30А
тел. +7(988)762-10-17
ежедневно, с 11:00 до 22:00
Лазаревское (Сочи)
Калараша, 111А
тел. +7(989)762- 12-25
(временно не работает)
Славянск-на-Кубани

Красная, 145/6
(территория оптового рынка)

тел. +7(989)762-12-28
ежедневно, с 09:00 до 20:00

станица Варениковская
Вильямса, 92
тел. +7(988)310-07-90
ежедневно, с 9:00 до 20:00
станица Вышестеблиевская
Ленина, 88
тел. +7(988)762-10-18
ежедневно, с 9:00 до 20:00
Архипо-Осиповка
Пограничная, 44/1
тел. (WhatsApp) +7(989)760-22-15
(работает с мая по конец октября)
ежедневно, с 9:00 до 23:00
 
ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ info@dolina-wine.ru

Винзавод Долина_лого

Содержимое сайта предназначено для лиц старше 18 лет.
 
Вам исполнилось 18 лет?
 

Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.

 

Выберите Ваш регион
 
Выберите Ваш населенный пункт