Мальбек - Шираз
Вино изготовлено из винограда сортов Мальбек и Шираз, выращенного на территории Краснодарского края.
ВКУС
Вино обладает темно-красным, почти чернильным цветом. Мальбек придает вину густоту и плотность, а Шираз — выразительный аромат и живую, слегка пряную энергию. Сочные тона спелых ягод: ежевика, черная смородина, красный виноград, дополненные легкими нюансами горького шоколада и пряностей. Вкус чистый, бархатистый, с мягкими танинами. Тонкие оттенки дуба и копченого сыра добавляют интриги и сложности. Послевкусие длительное, ягодно-сливочное, словно тающий в бокале десерт.
Отличный выбор к мясу на гриле, брускеттам с копчеными деликатесами, дичи или выдержанным сырам. А еще — просто к долгому разговору под вечер, когда хочется вкуса, глубины и немного южного тепла в бокале.
Рекомендуемая температура подачи 14-16ᵒС.
Аромат выраженный, сочный – чернослив, вишня, характерные сливочные нотки. Вкус приятно терпкий, с долгим развивающимся послевкусием.
Мы взяли традиционно используемый для приготовления красных вин сорт винограда Каберне Совиньон, но поработали с ним так, как обычно работаем с белыми винами, то есть минимизировав контакт кожицы винограда с соком. Этот способ так и называется – красное по белому. В итоге получилось вино более лёгкое, чем красное, но и не совсем белое – и по цвету, и по ароматике.
