Новости

Очень символично, в первый день осени, на виноградниках «Долины» начался сбор урожая –на поля выехали специальные комбайны, снимающие ягоды с грозди за счет создаваемой вибрации, а виноград на участках, не приспособленных для механической уборки, собирали по старинке, вручную. Первым традиционно поспел Шардоне. Следующим будет Рислинг, за ним Совиньон, Виорика, а потом и красные сорта. 

Несмотря на раннюю и потому сопровождавшуюся заморозками весну, а так же продолжительную засуху, урожай в этом непростом году будет не меньше запланированного – 37 га молодых виноградников, вступивших в стадию плодоношения, с лихвой компенсируют потери от неблагоприятных погодных условий. Первая «лодочка» – так из-за сходства формы называют контейнер, в котором виноград едет на переработку, – заехала на весы винзавода около двух часов дня. А это значит, что – теперь совершенно точно и официально – началось! Говорим спасибо агрономам и желаем удачи виноделам! Поехали!

За двадцать лет многое может поменяться – даже в условиях стабильности. «Долина» начиналась на полуразрушенном заводе в станице Вышестеблиевской со скромной переработки чужого урожая, а теперь это современное предприятие полного цикла со своими плантациями фирменными магазинами и продукцией, представленной в 70 регионах страны.

За двадцать лет мы стали больше – за счет тысячи гектаров виноградников, шире – прибавив в ассортименте, выше – существенно подняв планку требований к качеству.

Аккуратные, будто причесанные ряды виноградной лозы, поднимающиеся на холмы, сделали окрестности ближайших к Анапе станиц невероятно похожими на Тоскану - инстаграм в помощь сомневающимся. И так же, как в Италии, гармония повседневной жизни нашей винодельни дарит умиротворение и покой – трактор пыхтит, солнце светит, виноград зреет, а на шпалеру садится маленькая птичка и щебечет что-то свое жизнеутверждающее. И вроде ничего особенного не произошло, но кажется, что мир стал чуть-чуть лучше, а ты – счастливей.

Неслучайно эта вроде бы совершенно обыкновенная с виду птица счастья теперь на фирменном знаке винзавода «Долина» – мы очень долго и много работали для того, чтобы наше вино всегда было для вас удачным выбором!

В первые выходные июля на винзаводе «Долина» побывали представители ООО «Кубаньалкоопт», крупнейшей дистрибьюторской компании  Краснодарского края и Крыма. Побывали, чтобы собственными глазами увидеть, какой длинный путь проходит наш виноград от лозы до бутылки и, конечно, познакомиться с продукцией предприятия.
Пока главный винодел «Долины», Андрей Леонидович Меркушин, лично проводил для молодой и любопытной команды экскурсию – приемка сырья, сбраживание, снятие с осадка, фильтрация, стабилизация, розлив и обязательный на всех стадиях контроль – в дегустационном зале шла подготовка к самому интересному. Гостям были предложены «Завет монаха», «Янтарный браслет», «Liebmartamilch», серия новинок «Усадьба Виноделово» и премиальные виноматериалы (этим немного пугающим словом называют натуральное вино до момента его розлива в бутылку или иную тару), ждущие в охлажденных емкостях своего часа - сорта Гибернал, Виорика, Каберне и отмеченное всеми участниками дегустации Мерло. 

Гостеприимство и открытость «Долины», высокое качество и ценовая доступность ее продукции были по достоинству оценены экскурсантами, и теперь тех, кто нас не только знает, но и любит, наверняка станет больше!

26 июня вступает в силу подписанный президентом полгода назад закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», запрещающий использование импортных вин и виноматериалов для производства российского вина, что, согласно некоторым пессимистичным оценкам, переводит около семидесяти процентов нынешнего ассортимента винных полок в разряд фальсификата.

К счастью, продукция «Долины» относится к остальным тридцати – собственные виноградники, собственная переработка, собственная лаборатория и собственные линии розлива позволяют контролировать качество продукции на каждом этапе. Под брендом «Долина» продаются вина защищенного географического указания «Кубань», поэтому в наших магазинах вы не найдете того, что  не имеет права называться российским вином.

За исключением, конечно, крепких напитков от дружественных производителей и нашей интернациональной команды - сангрии, мохито, вермута и глинтвейна, – которые и вином не являются, и промаркированы, как полагается, и представлены на отдельной витрине. Выбирая нашу продукцию, вы не ошибетесь!

В наших фирменных магазинах появился новый «Кагор». Вернее, наш старый «Кагор» в новом оформлении, отсылающем к исторически сложившемуся представлению об этом напитке, как о вине для священных таинств – золото куполов, церковный орнамент, старославянский шрифт. 

Если изначально от кагора требовалось всего лишь быть сильно сладким, чтобы впечатлять, иметь очень насыщенный цвет, чтобы выдерживать разбавление водой, и являться крепленым, чтобы дорога (вино везли из Греции и Италии) не испортила напиток, то впоследствии всё большее значение приобретает вкус напитка. 

В нашем «Кагоре Храмовом», изготовленном из винограда сортов Каберне, Мерло и Молдова, благодаря высокому содержанию сахара особенно ярко раскрывается невероятно ароматный букет – сочная черешня, вишневое варенье, черная смородина, ноты сливы и ежевики... Мы поменяли только этикетку, а мягкий, бархатный вкус вина с длинным насыщенным послевкусием остался все тем же!

С 10 по 14 февраля прошла ежегодная международная выставка «Продэкспо». Это значимое мероприятие для производителей продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе. Наше вино «Виорика – Мускат»  защищенного географического указания «Кубань» отмечено ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ за превосходное качество.

В конце января состоялась дегустация виноматериалов, выработанных в сезон переработки винограда урожая 2019 года. Мероприятие проходило в ФГБНУ Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия. Всего было представлено 192 образца, в том числе и наши вина.

Наши виноделы приняли участие в краевой дегустации вин ЗГУ (защищенного географического указания). Мероприятие проводится регулярно для оценки качества таких вин. По итогам, все вина соответствуют предъявляемым требованиям. 

Всегда радует, если подарок не только ценный, но и полезный. В предпраздничной суете столько всего нужно успеть! И главное - подарки! Себе и близким.

Интересное решение - наборы для глинтвейна. В Краснодарском крае такие, наверное, только в наших фирменных магазинах. Набор для глинтвейна, бутылочка сухого вина и отличное настроение гарантировано.

Для белого вина, для красного и для красного с имбирем, а еще для глега!

Можно к празднику, а можно и просто так!